Segundo a OMS, a depressão é uma das doenças mais incapacitantes no mundo, e portanto, encontrar formas de combatê-la e amenizá-la é de extrema importância. Estudos recentes demonstram aumento de transtornos psicológicos na quarentena e apontam para a importância do consumo de alimentos integrais para a saúde mental. Fisiologistas explicam e ensinam receitas de bolos que são fonte do nutriente.
Brasil tem maior incidência a depressão
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Brasil é o país com maior incidência de depressão e ansiedade na América Latina. Mesmo antes da pandemia de Covid-19, estimava-se que aproximadamente 12 milhões de brasileiros sofriam desses transtornos. Recentemente, um estudo realizado por um pesquisador da Universidade Estadual do Rio de Janeiro revelou que os casos de depressão e ansiedade quase que duplicaram em decorrência da pandemia coronavírus, sendo esse aumento de casos ainda mais expressivo em mulheres.
Uma das formas não medicamentosas mais eficientes e consagradas na literatura para o combate da depressão e da ansiedade é a prática de atividades físicas. São inúmeros os estudos comprovando os efeitos positivos dos exercícios sobre a química cerebral. Porém, no cenário atual, uma vez que ainda muitas pessoas estão reclusas em suas casas para se proteger da Covid-19, os níveis de atividade física diária caíram muito. Inclusive, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Sindicato Mundial de Jogadores de futebol envolvendo 1600 atletas, 22% das mulheres e 13% dos homens passaram a apresentar sintomas compatíveis com a depressão em consequência do confinamento.
Creatina e fibras aliados na prevenção
Além da creatina, estudos apontam também para o consumo de fibras. Através de um efeito positivo em cadeia sobre a microbiota intestinal, as fibras contribuem para a melhor a disponibilidade de neurotransmissores como serotonina e GABA, substâncias que encontram-se em baixa concentração em portadores de ansiedade e depressão.
Uma pesquisa realizada no Japão com 1.977 trabalhadores demonstrou que dentre aqueles que consumiam mais fibras por dia, provenientes principalmente de frutas e legumes, a prevalência de depressão e ansiedade era menor. Vale lembrar também que os fitoquímicos presentes nas frutas, verduras e legumes possuem propriedades antidepressivas.
Alimentos processados relacionados a incidência da doença
Outro estudo realizado com mulheres americanas também demonstrou que o maior consumo diário de fibras estava relacionado com a menor incidência de depressão. Além disso, esse estudo também chamou a atenção para o fato de que o maior consumo de alimentos processados estar relacionado à maior incidência da doença.
Além de atuar como coadjuvante no combate aos transtornos de ansiedade e depressão, o maior consumo diário de fibras também está relacionado com uma menor incidência de todas as causas de mortalidade, como mostra outro estudo. Mas agora que você sabe de todos esses benefícios, quer dica de receita para incluir mais fibras no seu cardápio? Vamos a ela
Bolo de maçã com canela
Ingredientes:
- Uma maçã e meia
- 1 ovo inteiro
- 1 clara de ovo
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar ou adoçante
- 3 colheres de sopa de suplemento de psyllium
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Maisena para polvilhar a maçã
Modo de preparo:
- Descasque e pique a maçã em cubos;
- Bata no liquidificador as cascas da maçã, o ovo, a clara e o óleo;
- Combine os ingredientes secos e adicione a mistura do liquidificador;
- Por último, adicione a maçã em cubos polvilhada com maisena, mas sem bater, só misturando com uma colher;
- Unte uma forma e a polvilhe com açúcar e canela ou apenas com farinha de trigo.
- Forno a 200°. Ponto de faca limpa.
O Minuto Saúde e Bem-Estar, preza pela alimentação balanceada da nossa família, principalmente nesse momento de confinamento. Portanto, novamente ressaltamos que a UFERJ vem seguindo medidas rígidas de segurança para melhor atendê-lo. Agende já, sua consulta com a nutricionista
Referências: globo.com/euatleta